Требования к рационам питания детей.

     Питание детей должно отвечать научно обоснованным принципам питания к выбору пищевых продуктов и употребления их в пищу принципам детской диететики.

      Горячее питание должно осуществляться по дневным суточным рационам на основе примерных двухнедельных рационов.

    Примерные двухнедельные рационы  разрабатываются на основании  установленных норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных возрастных групп (от года до трех, от трех до семи):

-учетом установленных норм питания для детей в разных типах, видах учреждений;  

-утвержденных в установленном порядке сборников технологических карт блюд и изделий для детей раннего и дошкольного возраста; 

-сезонности (летне-осенний, зимне-весенний периоды); 

-рационального распределения общей каллорийности суточного рациона по приемам пищи (завтрак, обед, полдник, ужин).

  Для детей находящихся на диетическом лечебном  и профилактическом питании, дневной суточный рацион подлежит коррекции в соответствии  с рекомендациями врача педиатра, участкового врача общей практики на основании нормативных документов по диетическому лечебному и профилактическому питанию.

Ссылка для открытия: Примерное рекомендуемое двухнедельное меню для воспитанников учреждений дошкольного образования